Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được.
Thơm mát mềm mịn món bánh bông lan cuộn trà xanh - Ăn ngon - Khéo tay

Để làm bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

4 quả trứng gà

80 gram bột làm bánh ngọt

150 gram whipping cream

75 gram đường

100ml nước lọc

50 gram dầu chiên

8 gram bột trà xanh matcha

Khoảng 10 quả dâu tây




Tách trứng gà lấy lòng đỏ và lòng trắng để riêng. Khuấy tan lòng đỏ trứng ra bát. Bột matcha pha cùng với 100ml nước lọc sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều sau đó rây bột mỳ vào.



Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì lần lượt thêm 60 gram đường (chia làm 3 lần) vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.



Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!



Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút. Trong lúc đó đánh bông whipping cream cùng với 15 gram đường.



Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên, đặt dâu tây lên như hình và cuộn lại lần nữa là được.



Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được. Bánh cuộn mềm xốp hương trà xanh Nhật Bản thanh thanh, thơm mát thật đặc trưng cùng lớp nhân kem tươi béo ngậy và chút chua chua, ngọt ngào của dâu tây tươi tạo nên một món bánh thật ấn tượng.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh cuộn matcha kem dâu này nhé!

Nguồn: meishichina


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh làm bánh âu làm bánh cuộn làm bánh bông lan bánh ngọt

dọn bún cá ngon mi chien ngó trứng bọc cơm rang món nhậu xoi vi meo phụ kiện banh sua chua cookie sôt canh táo canh ngheu nau mang chua Đông luon nuong sa te lươn um nước dừa chè khoai dẻo bánh crêpe canh bí ngòi nấu giò sống món chế biến từ tôm cach lam banh ngon đậu kho cà trộn rau cơm cà ri mít Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan mật ong Táo náu lảu canh củ cải bánh đậu xanh hoa quả bò xào thơm món xào Nga Nguyễn Cach lam goi Cu Cai muoi Chua khoai xào cần tây đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà bánh ngọt kiểu úc bánh đúc mặn Chè hoa giẠcơm chiên cá hồi bánh kem cà phê cha gio tom ngon tắc bát bổ cach lam bo nuong cay Đâ lam thit xao cu cai man nến mut dau Mẹo ngâm thực phẩm khô giáng cach hap thit bang lo vi song MasterChef cá nục kho thơm kem nước mắm ở mỹ cach lam muc xao trung ngon chè nha đam đỗ xanh bông súng trưng Hào Nam cách làm gà xào Nếu banana cake nấu chè thái Những món ăn giúp bạn hưng phấn lam cha lua chay nghêu xào tỏi món lẩu tôm chuÃ Æ mep bo ngon con ran mut tac thom ngon lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây thịt ướp sốt trái cây Cá Kho cha tom thom ngon cach lam kem tuyet xoai BANH BONG LAN nhỏ cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ Kinh nghiệm chọn rau củ quả gẠo nguoi cách làm vịt nấu măng Cá rô đồng Giò lụa chay canh cá nấu ngót làm bánh bánh chocolate đắng canh gà ta làm sốt mayonnaise chỉ 5 phút đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư kính cận canh ga chien gion nam giới thịt đỏ hải sản cá béo me chua công thức rau cau lau ca keo la giang bánh khoai mỳ nướng cá thu nhật salad táo cach rang dau phong Дђб i phu kien cách chọn bơ ngon các mon chay dạy nâu ăn Tết đoan ngọ mi y sot nam lạ miệng ốc khế nấu cà ri cải thảo Khoai mỡ tím cach pha mam tom công thức bánh canh cua banh dua thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức tom cang cuon bun den mut bi